Todo el mundo conoce las cúpulas azules de Oia y los atardeceres que llenan las redes, pero Santorini guarda mucho más que una foto bonita. Esta isla volcánica de las Cícladas esconde pueblos serenos, playas de arena negra y roja, vinos únicos en el mundo y una ciudad enterrada por la lava hace 3.500 años. Te contamos cómo descubrirla en pareja sin sentirte parte de un decorado.

La caldera a pie: de Fira a Oia

El mejor plan de la isla es gratis: el sendero que recorre el borde de la caldera entre Fira y Oia, unos diez kilómetros con el mar Egeo brillando cien metros más abajo. Se tarda entre tres y cuatro horas pasando por Firostefani e Imerovigli, el pueblo colgado sobre el acantilado desde donde salen las vistas más limpias del volcán. Hazlo a primera hora para evitar el calor y llegar a Oia con calma. El reflejo del sol en el mar y en las casas encaladas es potente: unas gafas de sol polarizadas son tu mejor aliada en esta caminata.

Los pueblos donde no llegan los cruceros

Tierra adentro, Santorini respira. Pyrgos, antigua capital, trepa por una colina coronada por un castillo veneciano y apenas recibe una fracción de los visitantes de Oia. Megalochori conserva plazas escondidas y campanarios fotogénicos, y Emporio es un laberinto medieval fortificado en el que perderse de la mano. En cualquiera de ellos, una taberna familiar con tomates cherry de la isla, habas en puré y pescado a la brasa vale por todas las cenas con vistas a la caldera.

Playas de otro planeta

Aquí el volcán manda también en la costa: Perissa y Perivolos despliegan kilómetros de arena negra que quema al mediodía, y la Red Beach sorprende con sus acantilados rojizos. Frente a la costa, una excursión en barco te lleva a pisar el islote volcánico de Nea Kameni, aún humeante, y a bañarte en sus fuentes termales de agua tibia y anaranjada.

Akrotiri, la Pompeya del Egeo

Bajo una cubierta que la protege, la ciudad prehistórica de Akrotiri muestra casas de varias plantas, calles y cerámicas selladas por la erupción minoica hace tres milenios y medio. Es una visita fascinante que suele pillar a contrapié a quien viene solo por los atardeceres. Complétala con una cata en alguna bodega: la uva assyrtiko crece aquí en cestos trenzados a ras de suelo para protegerse del viento, y da blancos minerales que no probarás en ningún otro lugar.

Consejos para una escapada en pareja

• Junio y septiembre ofrecen el mejor equilibrio entre buen tiempo y tranquilidad; el atardecer desde el faro de Akrotiri o desde Imerovigli es tan bello como el de Oia, sin codazos.
• Alquila un coche pequeño o quad para moverte a tu aire entre pueblos y playas.
• Si quieres hilar historia, vinos y senderos sin depender del móvil, una guía de viaje de las islas griegas siempre encuentra hueco en el equipaje.

Santorini se ha ganado su fama, pero su verdadero romanticismo está en los detalles que no salen en las postales. Ven a buscarlos de la mano: la isla sabe recompensar a quien mira dos veces.