Se trata de una experiencia nueva y una de las fusiones de sabores más sofisticadas de todo Extremo Oriente. Si no sabes qué comer en Tailandia no puedes perderte este post en el que te invitamos a probar la mezcla de sabores dulces, salados, agrios con toques picantes que ofrece su cocina. Descubre diez de los mejores platos típicos de Tailandia.
1. Nam Tok
Plato de carne muy popular en Laos y Tailandia que puede ser bien de ternera, cerdo o pollo. Se le denomina popularmente ping sin nam tok , en Laos o nuea yang nam tok, en Tailandia.
2. Gaeng kiew wan
El curry verde es una variedad típica de Tailandia y uno de los platos más tradicionales de su gastronomía. En este plato se mezclan distintos sabores, el picante de la pasta de curry, la suavidad de la leche de coco, el dulzor del azúcar y el sabor salado de la salsa de pescado. Además, se suele comer acompañado de arroz o fideos.
3. Panaeng muú
Variedad de curry rojo picante, se puede preparar con ternera, cerdo, pollo y mariscos. También contiene leche de coco que le da una textura cremosa sin olvidarnos de las hojas de lima Kaffir que aromatizan y dan un sabor incomparable.
4. Curry Massaman
Se elabora con pato, carne de vaca, pollo, tofu o cerdo. Entre sus condimentos también destaca la leche de coco, cacahuetes tostados, patatas, hojas de laurel, semillas de cardamomo, canela, azúcar de palma, salsa de pescado y salsa de tamarindo. Se acompaña con arroz blanco y una mezcla macerada de pepino, chili, chalote en vinagre y azúcar.
5. Som tam
Su ingrediente principal es la papaya verde mezclada con verduras frescas como el tomate y la judía verde tailandesa. Al probarla puedes notar la mezcla de sabores en la boca, el picante de chili, el dulce del azúcar de palma, el salado de la salsa de pescado y el ácido de la lima o la salsa de tamarindo. Se suele comer junto a Khao niao (arroz glutinoso) y Gai yang (pollo a la parrilla).
6. Tom kha gai
Es uno de los platos más famosos de esta cocina, Consiste en una sopa de pollo con leche de coco de sabor suave, poco picante y muy aromatizada. Sin duda, uno de los platos más populares entre los turistas.
7. Pad Thai
El Pad Thai o Phad Thai mezcla el sabor agridulce y picante en tallarines o fideos de arroz. Se saltea en un wok y el conjunto de sabores que ofrece al final es delicioso.
8. Tom yam goong
Se trata de una sopa de langostinos con un punto picante y muy aromatizada, con unos matices cítricos que seguro no dejará indiferente a nadie que la pruebe.
9. Satay
Aperitivo a base de cerdo marinado con cúrcuma y leche de coco entre otros ingredientes. Se suele acompañar de una salsa de cacahuetes y está considerado como el tentempié perfecto.
10. Poh piah
Es un plato con influencias de la gastronomía de Vietnam. Es uno de los aperitivos más populares para los extranjeros que consiste en una crujiente masa rellena de distintos ingredientes ya sea para vegetarianos o con carne. Además, puede venir acompañado de salsas como la agridulce, de chili o de cacahuetes, entre otras.